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炒冰淇淋的做法详细的配方单哪里有
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曾几何时,在商场里突然出现好多炒酸奶的小店,制作方法无非是把酸奶像摊煎饼一样倒在制冷的案板上,然后加上葡萄干、果仁或者一小块奥利奥,一个小小的纸杯竟然要价几十元,几元成本卖到几十元,果然是暴利,其实那些添加物是很廉价的。今天我们改良一下制作方法,咱们用最好的原料,最健康的食材,只要你家有冰箱,我们就一样可以做出好吃的炒酸奶。而且我保证你的孩子见到我的这款炒酸奶一定会向你投来崇拜的目光,今天就无私分享给大家。炒冰淇淋用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。
说是炒冰,其实就是利用速冻原理,在容器中翻搅冷饮原料,让客人看着瞬间打成冰淇林的过程,这个过程好像是炒菜一样,所以称为炒冰,但不是用火的。

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