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烤海鲜烧烤现在市场怎么样怎么营销
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以海鲜为主,特色秘制肉为辅。所以海鲜全家福一套,里面包括了所有海鲜,像黄蚬子、生蚝、扇贝、象拔蚌、带子、海螺一个都没少,全部都包括其中。包括一个带子,放在圆形铝碗的料汁里煮沸食用。深海章鱼也是成片的,像带子一样煮熟之后蘸料吃。天鹅蛋两个,后厨切好拌辣酱,上桌后,带壳烤制。生蚝4个,配上蒜蓉辣椒直接放在烤盘上,烤制8成熟。扇贝、青口贝、鸟贝都是这样烤制。
最特别的是刀贝。首先带上外壳烤几分钟,然后等开口之后,撒上一层韩式辣酱再铺上一层马苏里拉芝士烤制芝士融化。这个算是最特别的吃法,融合了海鲜的可口还有芝士的香甜。算是偏于西餐的做法。
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